Weingut Thomas Steigelmann

Gimmeldingen / Pfalz

Das Bio-Weingut Thomas Steigelmann in Gimmeldingen / Pfalz blickt auf eine lange Weinbau-Tradition bis ins Jahr 1603 zurück. Wir sind ein Familienbetrieb bei Neustadt an der Weinstraße mit einer Anbaufläche von 13 Hektar, davon rund 70 % weiße Rebsorten. Unsere Weinberge gehören zu den besten Lagen der Mittelhaardt. Wir bauen sortentypische, frische, harmonische Weine und Sekte mit klarer, unverwechselbarer Stilistik und Frucht aus, deren Genuss Freude bereitet.

Unser Weingut ist vielfach prämiert. Seit 2010 wurden wir 15 Mal in Folge mit dem Staatsehrenpreis bzw. drei Großen Staatsehrenpreisen (höchste Auszeichnung des Landes) ausgezeichnet. Damit gehören wir zu einem winzigen Anteil von Weingütern der Pfalz mit einer derartigen Kontinuität in der Weinqualität. Wir stellen außerdem mittlerweile fünf Siegerweine und sekte (2019, 2022, 2023, 2024, 2025 – alles Rieslinge) sowie drei weitere Rieslinge auf dem 2. und 3. Platz innerhalb der Landesprämierung für Wein und Sekt!

Philosophie & Werte

Nach konsequent biologischer Bewirtschaftung über mehrere Jahre ist das Weingut Thomas Steigelmann seit Beginn der Weinlese 2023 biozertifiziert. Der 2023er-Jahrgang war also offiziell unser erster Jahrgang mit Bio-Weinen und -Sekten!

Wir bewirtschaften unsere Flächen ökologisch und engagieren uns aktiv für die Steigerung der heimischen Artenvielfalt!
Mehrmalige selektive Ertragsreduzierung von Hand.
Wir ernten nur gesunde vollreife Trauben – dazu sortieren wir kurz vor der Ernte nochmals manuell aus.
Weinausbau mit modernster Kellereitechnik – temperaturgesteuerte, langsame und schonende Gärung in Edelstahltanks.
Schonende Filtrationsverfahren
Der Klarlauf mit dem von Trübstoffen befreiten jungen Wein.
Rotweinausbau im Eichenholzfass

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Wir wollen beste Bio-Qualität!

Zur Steigerung der Traubenqualität reduzieren wir im Jahreszyklus mehrfach den Ertrag. Dazu werden selektiv mit der Hand Triebe und Trauben entfernt – davon profitieren die verbleibenden Trauben. Im Herbst wird durch eine finale selektive Lese bzw. Vorlese sichergestellt, dass nur gesunde und vollreife Trauben geerntet werden.

Weinausbau mit modernster Kellereitechnik

Temperaturgesteuerte langsame Gärung in modernen Edelstahlstanks
Schonende Filtrationsverfahren
Rotweinausbau in Eichenholzfässern und Edelstahltanks

Kein Einsatz von Herbiziden im Weinberg.
Beikrautregulierung nur mechanisch (Pflügen) – funktioniert bestens.
Kompost aus der Region anstatt mineralische Dünger.
Kompost bietet alles, was die Reben brauchen – und er lockert die Bodenstruktur.
Artenreiche Saatmischungen für die Begrünung der Rebgassen.
Von Begrünungen profitieren die Bodenflora, die wirbellosen Besiedler und der Nährstoffgehalt im Boden.
Pestizide kommen nicht zum Einsatz – wir verwenden Pheromone.

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Moderne und umweltschonende Anbauverfahren für den Bio-Weinbau:

Durch regelmäßiges Pflügen, auch zwischen den Rebstöcken, entfernen wir konkurrierende Spontanvegetation
Zur Anreicherung und Lockerung der Bodenstruktur verwenden wir Kompost aus der Region.
Zwischen den Rebzeilen säen wir artenreiche Begrünungen ein. Davon profitieren die Bodenflora, die Wirbellosen im Boden und der Nährstoffgehalt (Gründüngung) – somit auch die Reben und ihre Früchte.
Gegen die Vermehrung des Traubenwicklers setzen wir Pheromone ein.

Heimische Artenvielfalt in der Kulturlandschaft

Wir sind dankbar und froh, dass wir in der Pfalz in unmittelbarer Nähe zum Pfälzerwald leben und rund um unser historisches Weindorf eine reich strukturierte Weinkulturlandschaft mit vielen Refugien für Pflanzen und Tiere vorfinden, für die wir Verantwortung tragen dürfen. Unsere Rebstöcke stehen verteilt auf vielen kleinen Parzellen, die wir mit der Hand und maschinell mit leichten Maschinen bewirtschaften. Die Rebflächen werden von Gehölzstreifen, Hecken, Trockenmauern, dicht bewachsenen Böschungen und vielen anderen naturnahen Strukturen unterbrochen. Wir machen uns Gedanken, wie wir unsere Einflüsse auf die Umwelt weiter reduzieren können.

Deshalb haben wir uns entschieden, die natürlich vorkommende, heimische Artenvielfalt aktiv zu fördern durch verschiedene Maßnahmen:

Reduzierung der Mahd-Anzahl auf unseren Wildwiesen
Extensivierung der Bewirtschaftung der Randbereiche unserer Weinparzellen
Ausbringen von Nisthilfen
Unterstützung durch Biologen bzw. Naturschutzexperten

2025

2024

Erfolge

Eine ausgeprägte Qualitätsphilosophie und viel Erfahrung haben Thomas Steigelmann aus Gimmeldingen in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, darunter mehrere einzigartige Erfolge: Nach dem Siegerwein 2019 für den besten Riesling trocken stellte das Weingut Thomas Steigelmann einen spektakulären Rekord auf. Der Sekt Riesling Brut wurde bei der Landesprämierung für Wein & Sekt 2022, 2023 und 2024 – also drei Mal in Folge – Sieger aller sechs Anbaugebiete von Rheinland-Pfalz!

Auch 2025 wurden unsere Weine wieder mit viel Gold prämiert. Außerdem haben wir unter unseren Riesling-Weinen wieder einen Siegerwein (Riesling Kabinett Gimmeldinger Biengarten) und mit dem Riesling Kabinett Königsbacher Idig zusätzlich den 3. Platz belegt! Am 22. Oktober 2025 wurden die Weine in feierlichem Rahmen ausgezeichnet.

Übrigens: Unser diesjähriger Siegerwein – der Riesling aus der Spitzenlage Gimmeldinger Biengarten, war auch 2022 und 2023 schon ganz nah dran und belegte in beiden Jahren den 2. Platz. Und unser Riesling Kabinett vom Königsbacher Idig war bereits 2019 Siegerwein – unser erster überhaupt! Unsere Rieslinge gehören also kontinuierlich zu den Besten in der ganzen Pfalz und damit auch bundesweit – darauf sind wir stolz!

Siegerwein 2025
der Beste der Pfalz

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Riesling Kabinett
Gimmeldinger Biengarten

3. Sieger 2025
Landesprämierung

Riesling Kabinett
Königsbacher Idig

2 x Gold
Eco Winner 2025

Riesling Kabinett, G. Biengarten
+ Cabernet Sauvignon Rosé

3 x Gold
MUNDUS vini 2025

Riesling K. Ölberg + Idig,
Chardonnay Spätlese

Gold 2025
Vinum World of Rosé

Cabernet Sauvignon Rosé – Gimmeldinger Meerspinne

2 x Gold 2025
Vinum Riesling Champion

Riesling Spätlese K. Ölberg,
Riesling Kab. Königsb. Idig

3. Großer Staatsehrenpreis
der 15. in Folge!

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Landesprämierung für
Wein und Sekt 2024

Sieger-Sekt
2024

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Riesling-Sekt Brut
Sieger von Rheinland-Pfalz
zum 3. Mal in Folge!

3 x Gold
MUNDUS vini

2 Rieslinge, 1 Chardonnay

2 x Eco Winner
2024

Weißer Burgunder
+ Chardonnay 2023

Selection
Top Level Gold

Weißer Burgunder

23 Goldene
Kammerpreismünzen

Landesprämierung für
Wein und Sekt 2023

14. Staatsehrenpreis
in Folge seit 2010

Landesprämierung für
Wein und Sekt 2023

Selection Gold
2024

Weißer Burgunder
+ Chardonnay 2023

Sieger-Sekt
2023

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Riesling-Sekt Brut
Sieger von Rheinland-Pfalz

Gold
MUNDUS vini

Riesling Kabinett trocken
Königsbacher Idig

Sieger-Sekt
2022

Riesling-Sekt Brut
Sieger von Rheinland-Pfalz

Gold
MUNDUS vini

Riesling Spätlese trocken
Königsbacher Ölberg

falstaff
Chardonnay Trophy 2023

Chardonnay Spätlese
trocken

Unsere Weinlagen

Das einzigartige Terroir der naturgeprägten, charakterstarken Weine wissen insbesondere Weinliebhaber zu schätzen.

Unsere besten Weinlagen rund um Gimmeldingen (Neustadt / Weinstraße):

Gimmeldinger Meerspinne
Lehmiger, schwerer Boden. Kräftige Weine mit ausgeprägten, intensiven Aromen.
Gimmeldinger Biengarten
Kalksteindurchsetzter, sandiger Boden. Fruchtig, frische, spritzige Weine
Königsbacher Idig
Kalksteingeröllboden, Südhang, Weine mit milder Säure, dichter Struktur und vielen mineralischen Komponenten.
Königsbacher Ölberg
Schwerer, tonversetzter Boden. Kräftige, säurebetone Weine.

Gimmeldinger Biengarten
im Vordergrund
Königsbacher Idig
Königsbacher Ölberg

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Unsere Weine

Einblicke ins Sortiment

Unsere größten Erfolge allein 2025
Siegerwein der Pfalz 2025

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Unsere besten Pferde im Stall

Mit Rieslingen, Chardonnay und Rosé sind wir kontinuierlich jedes Jahr so erfolgreich, dass sie die Qualität der Pfälzer Weine – und natürlich unser Bio-Weingut in Gimmeldingen – optimal repräsentieren. Sie erreichen jedes Jahr zwischen zwei und vier Gold-Auszeichnungen:

Riesling Kabinett – Gimmeldinger Biengarten (Siegerwein 2025)
Riesling Kabinett – Königsbacher Idig (3. Platz, Sieger 2025)
Riesling Kabinett – Königsbacher Ölberg
Cabernet Sauvignon Rosé – Gimmeldinger Meerspinne
Chardonnay Spätlese

Zum Shop Zur Weinpreisliste (PDF)

Liebliche Weine zum Verlieben

Unser Sortiment beinhaltet etwa 21 Weißweine, acht Rotweine, zwei Rosé-Weine sowie drei Sekte und einen Secco. Darüber hinaus können wir eigenen Traubensaft und drei Branntweine anbieten. Die Mehrheit unserer Kunden trinkt trockene und halbtrockene Weine.

Aber alle „Süßschnäbel“ kommen mit unseren acht ausgezeichneten Lieblich-Weinen auch auf ihre Kosten – davon haben wir fünf Weiße und einen Rosé.

Dornfelder Weißherbst – Gimmeldinger Meerspinne (1,0 L)
Silvaner – Gimmeldinger Biengarten (1,0 L) *
Scheurebe – Gimmeldinger Mandelgarten (1,0 L) *
Morio-Muskat – Gimmeldinger Mandelgarten (1,0 L)
Kerner Spätlese – Gimmeldinger Meerspinne (0,75 L) *
Gewürztraminer Spätlese – Gimmeldinger Meerspinne (0,75 L) *

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Liebliche Weine

Weinprobe

Unser Angebot an Weinproben

Weingut Thomas Steigelmann, Gimmeldingen

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1. Einfache Weinprobe

Einfache Weinprobe mit Weinen Ihrer Wahl, dazu Wasser und Brot.

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2. Weinprobe mit Pfälzer Vesper oder / und vegetarisch

Weinprobe mit Pfälzer Vesper – alternativ oder zusätzlich, je nach Wunsch, auch vegetarisches Vesper – und bis zu 8 Weinen Ihrer Wahl.

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3. Weinprobe mit Antipasti mediterran / italienisch

Weinprobe mit bis zu 8 Weinen und vielseitiger Antipasti-Auswahl, inkl. Brot und Wasser.

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4. Große Weinprobe – im Anschluss warm speisen

Weinprobe über ca. 90 min mit 8 Weinen (inkl. Brot, Wasser) – anschließend gehen wir gemeinsam speisen im Restaurant “Gimmeldinger Winzer” – alternativ ist Speisen auch in unserem Gutshof möglich (Catering). Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit!

Unverbindliche Anfrage für eine Weinprobe