Weingut Thomas Steigelmann

Gimmeldingen / Pfalz

Das Bio-Weingut Thomas Steigelmann in Gimmeldingen / Pfalz blickt auf eine lange Weinbau-Tradition bis ins Jahr 1603 zurück. Wir sind ein Familienbetrieb bei Neustadt an der Weinstraße mit einer Anbaufläche von 13 Hektar, davon rund 70 % weiße Rebsorten. Unsere Weinberge gehören zu den besten Lagen der Mittelhaardt. Wir bauen sortentypische, frische, harmonische Weine und Sekte mit klarer, unverwechselbarer Stilistik und Frucht aus, deren Genuss Freude bereitet. Unser Weingut ist vielfach prominent prämiert. Seit 2010 wurden wir 16 Mal in Folge mit dem Staatsehrenpreis bzw. drei Großen Staatsehrenpreisen ausgezeichnet.

Wir gehören zu dem winzigen Anteil von Weingütern der Pfalz mit einer derartigen Kontinuität in der Weinqualität. Wir stellen außerdem mittlerweile 6 Siegerweine und Siegersekte in der Kategorie Riesling (2019, 2022, 2023, 2024, 2025, 2026) sowie drei weitere Rieslinge auf dem 2. und 3. Platz unter den Besten des gesamten Anbaugebietes!

Diese Siegerweine und Siegersekte werden jedes Jahr bei der Landesprämierung für Wein und Sekt unter allen Goldenen Kammerpreismünzen, stets durch Blindverkostungen, ermittelt.

Philosophie & Werte

Nach konsequent biologischer Bewirtschaftung über mehrere Jahre ist das Weingut Thomas Steigelmann seit Beginn der Weinlese 2023 biozertifiziert. Der 2023er-Jahrgang war also offiziell unser erster Jahrgang mit Bio-Weinen und -Sekten!

Wir bewirtschaften unsere Flächen ökologisch und engagieren uns aktiv für die Steigerung der heimischen Artenvielfalt!
Mehrmalige selektive Ertragsreduzierung von Hand.
Wir ernten nur gesunde vollreife Trauben – dazu sortieren wir kurz vor der Ernte nochmals manuell aus.
Weinausbau mit modernster Kellereitechnik – temperaturgesteuerte, langsame und schonende Gärung in Edelstahltanks.
Schonende Filtrationsverfahren
Der Klarlauf mit dem von Trübstoffen befreiten jungen Wein.
Rotweinausbau im Eichenholzfass

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Wir wollen beste Bio-Qualität!

Zur Steigerung der Traubenqualität reduzieren wir im Jahreszyklus mehrfach den Ertrag. Dazu werden selektiv mit der Hand Triebe und Trauben entfernt – davon profitieren die verbleibenden Trauben. Im Herbst wird durch eine finale selektive Lese bzw. Vorlese sichergestellt, dass nur gesunde und vollreife Trauben geerntet werden.

Weinausbau mit modernster Kellereitechnik

Temperaturgesteuerte langsame Gärung in modernen Edelstahlstanks
Schonende Filtrationsverfahren
Rotweinausbau in Eichenholzfässern und Edelstahltanks

Kein Einsatz von Herbiziden im Weinberg.
Beikrautregulierung nur mechanisch (Pflügen) – funktioniert bestens.
Kompost aus der Region anstatt mineralische Dünger.
Kompost bietet alles, was die Reben brauchen – und er lockert die Bodenstruktur.
Artenreiche Saatmischungen für die Begrünung der Rebgassen.
Von Begrünungen profitieren die Bodenflora, die wirbellosen Besiedler und der Nährstoffgehalt im Boden.
Pestizide kommen nicht zum Einsatz – wir verwenden Pheromone.

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Moderne und umweltschonende Anbauverfahren für den Bio-Weinbau:

Durch regelmäßiges Pflügen, auch zwischen den Rebstöcken, entfernen wir konkurrierende Spontanvegetation
Zur Anreicherung und Lockerung der Bodenstruktur verwenden wir Kompost aus der Region.
Zwischen den Rebzeilen säen wir artenreiche Begrünungen ein. Davon profitieren die Bodenflora, die Wirbellosen im Boden und der Nährstoffgehalt (Gründüngung) – somit auch die Reben und ihre Früchte.
Gegen die Vermehrung des Traubenwicklers setzen wir Pheromone ein.

Heimische Artenvielfalt in der Kulturlandschaft

Wir sind dankbar und froh, dass wir in der Pfalz in unmittelbarer Nähe zum Pfälzerwald leben und rund um unser historisches Weindorf eine reich strukturierte Weinkulturlandschaft mit vielen Refugien für Pflanzen und Tiere vorfinden, für die wir Verantwortung tragen dürfen. Unsere Rebstöcke stehen verteilt auf vielen kleinen Parzellen, die wir mit der Hand und maschinell mit leichten Maschinen bewirtschaften. Die Rebflächen werden von Gehölzstreifen, Hecken, Trockenmauern, dicht bewachsenen Böschungen und vielen anderen naturnahen Strukturen unterbrochen. Wir machen uns Gedanken, wie wir unsere Einflüsse auf die Umwelt weiter reduzieren können.

Deshalb haben wir uns entschieden, die natürlich vorkommende, heimische Artenvielfalt aktiv zu fördern durch verschiedene Maßnahmen:

Reduzierung der Mahd-Anzahl auf unseren Wildwiesen
Extensivierung der Bewirtschaftung der Randbereiche unserer Weinparzellen
Ausbringen von Nisthilfen
Unterstützung durch Biologen bzw. Naturschutzexperten

2025

2024

Erfolge

2026 war für uns wieder ein sehr erfolgreiches Jahr! Wie schon im Vorjahr wurde unser Riesling Kabinett Gimmeldinger Biengarten zum Siegerwein des gesamten Anbaugebietes Pfalz gekürt. Unsere Rieslinge gehören kontinuierlich zu den Besten in der ganzen Pfalz – dem größten Riesling-Anbaugebiet der Welt!

Eine ausgeprägte Qualitätsphilosophie und viel Erfahrung haben Thomas Steigelmann aus Gimmeldingen in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, darunter bereits 6 Siegerweine und -sekte! 2026 wurden bei der Landesprämierung für Wein und Sekt insgesamt 20 Weine mit der Goldenen Kammerpreismünze prämiert. Zusätzlich gab es je zwei Gold-Medaillen bei MUNDUS vini und EcoWinner bzw. hohe Punkt-Bewertungen (90+) bei der falstaff Chardonnay Trophy sowie Meiningers Deutscher Pinot-Preis.

Siegerwein 2026
der Beste der Pfalz

Riesling Kabinett
Gimmeldinger Biengarten

2 x Gold
Eco Winner 2026

Riesling Kab., Königsb. Idig
+ Chardonnay Spätlese

2 x Gold
MUNDUS vini 2026

Riesling Kab. G. Biengarten,
Weißburgunder G. Meerspinne

Eichelmann
2027

falstaff
Chardonnay Trophy 2026

Chardonnay Spätlese
trocken

20 x Goldene
Kammerpreismünze

Landesprämierung für Wein und Sekt 2026

2 x 89 Punkte
Vinum Riesling Champion

Riesling Kab. Königsb. Idig
Riesling Gimmeld. Meerspinne

Siegerwein 2025
der Beste der Pfalz

Riesling Kabinett
Gimmeldinger Biengarten

3. Sieger 2025
Landesprämierung

Riesling Kabinett
Königsbacher Idig

2 x Gold
Eco Winner 2025

Riesling Kabinett, G. Biengarten
+ Cabernet Sauvignon Rosé

3 x Gold
MUNDUS vini 2025

Riesling K. Ölberg + Idig,
Chardonnay Spätlese

16. Staatsehrenpreis
in Folge

18 Goldene Kammerpreismünzen
Landesprämierung für Wein und Sekt 2025

Gold 2025
Vinum World of Rosé

Cabernet Sauvignon Rosé – Gimmeldinger Meerspinne

2 x Gold 2025
Vinum Riesling Champion

Riesling Spätlese K. Ölberg,
Riesling Kab. Königsb. Idig

Sieger-Sekt
2024

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Riesling-Sekt Brut
Sieger von Rheinland-Pfalz
zum 3. Mal in Folge!

3 x Gold
MUNDUS vini

2 Rieslinge, 1 Chardonnay

2 x Eco Winner
2024

Weißer Burgunder
+ Chardonnay 2023

Selection Gold
2024

Weißer Burgunder
+ Chardonnay 2023

Sieger-Sekt
2023

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Riesling-Sekt Brut
Sieger von Rheinland-Pfalz

Gold
MUNDUS vini

Riesling Kabinett trocken
Königsbacher Idig

Sieger-Sekt
2022

Riesling-Sekt Brut
Sieger von Rheinland-Pfalz

Gold
MUNDUS vini

Riesling Spätlese trocken
Königsbacher Ölberg

falstaff
Chardonnay Trophy 2023

Chardonnay Spätlese
trocken

Unsere Weinlagen

Das einzigartige Terroir der naturgeprägten, charakterstarken Weine wissen insbesondere Weinliebhaber zu schätzen.

Unsere besten Weinlagen rund um Gimmeldingen (Neustadt / Weinstr.):

Gimmeldinger Meerspinne
Lehmiger, schwerer Boden. Kräftige Weine mit ausgeprägten, intensiven Aromen.
Gimmeldinger Biengarten
Kalksteindurchsetzter, sandiger Boden. Fruchtig, frische, spritzige Weine
Königsbacher Idig
Kalksteingeröllboden, Südhang, Weine mit milder Säure, dichter Struktur und vielen mineralischen Komponenten.
Königsbacher Ölberg
Schwerer, tonversetzter Boden. Kräftige, säurebetone Weine.

Gimmeldinger Biengarten
Königsbacher Idig
Königsbacher Ölberg

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Interaktive Weinwanderungen plus Erlebnisführung

Touristische Highlights in Gimmeldingen sind die Weinerlebnistouren mit Brigitta Heyl, die das ganze Jahr über mit vier jahreszeitlich abgestimmten Themen begeistern. Dabei werden Geschichte, Natur und die Menschen, die die Pfalz prägen, mit regionalem Weingenuss und kreativen Food-Pairings zu einem besonderen Erlebnis verbunden. An verschiedenen Stationen verkosten die Teilnehmer Weine, entdecken die Weinlagen und erleben spannende Geschichten direkt dort, wo sie sich ereignet haben.

Zur Website von Brigitta Heyl

Unsere Weine

Einblicke ins Sortiment

Unsere besten Rieslinge mit einem Siegerwein
Siegerwein 2026

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Unsere besten Pferde im Stall

Riesling Kabinett trocken – Gimmeldinger Biengarten (Siegerwein 2026)
Riesling Kabinett trocken – Königsbacher Idig
Riesling trocken – Gimmeldinger Meerspinne
Chardonnay Spätlese trocken
Grauburgunder trocken – Gimmeldinger Meerspinne
Weißer Burgunder Spätlese trocken
Cabernet Sauvignon Rosé halbtrocken

Zum Shop Zur Weinpreisliste (PDF)

Liebliche Weine zum Verlieben

Unser Sortiment beinhaltet etwa 21 Weißweine, acht Rotweine, zwei Rosé-Weine sowie drei Sekte und einen Secco. Darüber hinaus können wir eigenen Traubensaft und drei Branntweine anbieten. Die Mehrheit unserer Kunden trinkt trockene und halbtrockene Weine.

Aber alle „Süßschnäbel“ kommen mit unseren acht ausgezeichneten Lieblich-Weinen auch auf ihre Kosten – davon haben wir fünf Weiße und einen Rosé.

Dornfelder Weißherbst – Gimmeldinger Meerspinne (1,0 L)
Silvaner – Gimmeldinger Biengarten (1,0 L) *
Scheurebe – Gimmeldinger Mandelgarten (1,0 L) *
Morio-Muskat – Gimmeldinger Mandelgarten (1,0 L)
Kerner Spätlese – Gimmeldinger Meerspinne (0,75 L) *
Gewürztraminer Spätlese – Gimmeldinger Meerspinne (0,75 L) *

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Liebliche Weine

Weinprobe

Unser Angebot an Weinproben

Weingut Thomas Steigelmann, Gimmeldingen

Von unseren Weinproben sind die Nr. 2, 3 und 4 neben der Platz- bzw. Raumreservierung mit Vorbereitungzeit verbunden. Daher fragen Sie bitte mindestens ein bis zwei Wochen vorher an – vielen Dank!

Unverbindliche Anfrage für eine Weinprobe

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1. Einfache Weinprobe

Kleine Weinprobe mit wenigen Weinen Ihrer Wahl, dazu Wasser und Brot.

>> je nach zeitlichem Umfang und Zweck der Weinprobe (Weinkauf, Erlebnis oder Sensorik-Erfahrung) kann sie ggf. kostenpflichtig sein – das klären wir spontan mit Ihnen kurz vor oder bei Ihrem Besuch

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2. Große Weinprobe mit Pfälzer Vesper

Weinprobe mit Pfälzer Vesper – auf Wunsch auch vegetarisches Vesper – und bis zu 8 Weinen Ihrer Wahl, inkl. Brot und Wasser.

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3. Große Weinprobe mit Antipasti mediterran

Weinprobe mit bis zu 8 Weinen (inkl. Brot und Wasser) und vielseitiger Antipasti-Auswahl nach Ihren Wünschen.

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4. Große Weinprobe

Weinprobe über 90 min mit ca. 8 Weinen (inkl. Brot, Wasser) – auf Wunsch mit anschließendem Speisen entweder im Restaurant Gimmeldinger Winzer (gimmeldinger-winzer.de) oder bei uns im Gutshof (Catering), ganz nach Ihren Wünschen.

Unverbindliche Anfrage für eine Weinprobe